Sonnenblumenhonig - le Rucher de l'Ours

Sonnenblumenhonig

Sonnenblumenhonig ist cremig und weich, er ist die "Sonne des Midi". Sonnenblumenhonig, den man auch „ sommerblond“ nennt wegen seiner bemerkenswert kräftigen, gelben Farbe, ist ein Feldhonig mit sehr spezifischem Geschmack.

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    Seine Charakteristika :

    • im Erscheinungsbild :   zitronengelbe Farbe, manchmal leuchtend goldgelb Sonnenblumenhonig kristallisiert sehr schnell nach dem Schleudern, die Kristalle sind fein bis mittelgroß. Die Konsistenz dieses Honigs kann dickflüssig bis fest sein.

    • für die Nase :   leichter Duft nach feuchtem Stroh und frischem Blütenstaub

    • für den Gaumen :   aromatischer und charakteristischer Geschmack, intensiv pflanzliches Aroma, kräftig und langanhaltend am Gaumen

     
    Spezifische Eigenschaften :

    Sonnenblumenhonig enthält besonders viele Flavonoide und die Spurenelemente Kalzium, Bor und Silizium. Ihm werden fiebersenkende und wohltuende Eigenschaften für den Blutkreislauf zugeschrieben.

    Sonnenblumenhonig ist bei Kindern besonders beliebt. Weil dieser Honig sehr schnell kristallisieren würde, sorgen wir durch unsere rasche Zubereitung gleich nach dem Schleudern für eine cremige Konsistenz.

     
    Sonnenblumen :

    Die Sonnenblume wird hauptsächlich wegen den Kernen und zur Ölgewinnung angebaut. Es ist eine einjährige Pflanze die im Frühling ausgesät wird. .

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    Sonnenblumenhonig

    Sonnenblumenhonig ist cremig und weich, er ist die "Sonne des Midi". Sonnenblumenhonig, den man auch „ sommerblond“ nennt wegen seiner bemerkenswert kräftigen, gelben Farbe, ist ein Feldhonig mit sehr spezifischem Geschmack.

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