Akazienhonig

Akazienhonig ist ein Klassiker unter den Honigen, flüssig und von sehr mildem, lieblichem Geschmack, beinahe neutral. Er ist vorzüglich zum Süßen von Getränken geeignent. Akazienhonig ist sicherlich der beliebteste Honig, ein must-have, der durch seine angenehm flüssige Konsistenz und die Feinheit seines Aromas bei jedermann und besonders bei kleineren Kindern hoch begehrt ist.

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    Seine Charakteristika :

    •  Der Erscheinung :   Die Farbe von Akazienhonig ist sehr hell, von klarem, fast durchsichtigem  zart-bis goldgelb. Seine fast immer flüssige Konsistenz kann erst über einen lange Zeitraum hin leicht getrübt werden..

    •  Für die Nase :    Er hat einen leichten feinen und köstlichen Duft nach Akazienblüten

    •  Für den Gaumen :   Akazienhonig schmeckt mild, beinahe neutral, er ist nicht dominant. Ein leichtes  feines und kurzwährendes  Aroma von Robinienblüten.Die Feinheit seines Aromas stellt ihn dem  Rosmarinhonig nahe.

    Akazienhonig eignet sich  vorzüglich zum Süßen von kalten und warmen Getränken, besonders auch für Babyflaschen, und von Speisen und Desserts, da er durch seinen hohen Fructosegehalt deren ursprüngliches Aroma kaum verfälscht.

     
    Spezifische Eigenschaften :

    Durch seinen geringen Glucosegehalt ist akazienhonig der Honig der am Besten für Diabetiker geeignet ist.

    Er gilt auch als ein Darmregulator und ist für kleine Kinder empfohlen.

     
    Die Akasie

    Der Baum den wir gewöhnlich Akazie nennen heisst in Wirklichkeit "Robinier", auch "Scheinakazie"  oder  "Falsche Akazie". Dieser schöne elegante Baum mit seinen weitausladenden majstätischen Baumkronen ist in den Pyrenäen weitverbreitet, er wächst schnell und kann bis zu 25m hoch werden.

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    Akazienhonig

    Akazienhonig ist ein Klassiker unter den Honigen, flüssig und von sehr mildem, lieblichem Geschmack, beinahe neutral. Er ist vorzüglich zum Süßen von Getränken geeignent. Akazienhonig ist sicherlich der beliebteste Honig, ein must-have, der durch seine angenehm flüssige Konsistenz und die Feinheit seines Aromas bei jedermann und besonders bei kleineren Kindern hoch begehrt ist.

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