Bergblütenhonig

Unser Bergblütenhonig ist ein Vielblütenhonig, bereichert durch den Geschmack der wildwachsenden Blumen und Blüten der Pyrenäen

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Seine Charakteristika:

• im Erschienugsbild :   Braune, manchmal hellere Farbe mit Goldschimmer. Die Konsistenz ist flüssig, manchmal auch dickflüssig. Der Honig kann aber manchmal bei der Kistallisierung sehr hart werden. Die Körnung ist fein. Die cremige Struktur bringt den Bergblütenhonig besonders zur Geltung.

• für die Nase :   Ein ausgeprägt aromatischer nachhaltiger Duft nach frisch geschnittenem Gras.

• für den Gaumen :   Der Geschmack ist kräftig und kann je nach Jahr und Lage, von einem Berghang zum anderen, unterschiedlich sein.

 
DieBergblüten


Unser Bergblütenhonig wird im Mittelgebirge unterhalb von 900m Höhe geerntet. Wei?dorn, Linden, Brombeer, Weidenröschen, Majoran, Wicke, Esparsette, Feldthymian und manchmal Kastanie sind die dominate Flora und dienen als hauptsächliche Nektarquellen für die Bienen....

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Bergblütenhonig

Unser Bergblütenhonig ist ein Vielblütenhonig, bereichert durch den Geschmack der wildwachsenden Blumen und Blüten der Pyrenäen

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