Edelkastanienhonig

Edelkastanienhonig ist einer der kräftigsten Honige. Sein Duft ist kräftig und scharf-würzig, sein Geschmack ist sehr ausgeprägt, etwas herb und mit einem zartbitteren Nachgeschmack. Dieser Honig ist ideal zum Kaffee süßen. Edelkastanienhonig ist sehr eigen und ausgefallen, aber er hat seine Anhänger. Manche lieben ihn, manche hassen ihn....

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    Seine Charakteristika:

    •  Im Erscheinungsbild :   Die Farbe von Edelkastanienhonig ist dunkelbraun-rötlich wie da Kleid der Edelkastanie. Wenn er auch Honigtau beinhaltet, wird sein Dunkelbraun noch dunkler, in diesem Fall kann ein leichter Grünschimmer erscheinen.

    Seine Konsistenz ist meist flüssing, die Kristallisierung kann grobkörnig sein da er durch seinen hohen Fructosegehalt nur langsam krisallisiert. .

    • Für die Nase :   Sein Duft ist sehr carakteristisch, kräftig, scharf-würzig und durchdringend.

    •  für den Gaumen :   Edelkastanienhonig hat einen ausgeprägten, würzigen und etwas herben Geschmack mit einer auffallenden  zarten Bitterkeit. Selbst ein minimaler Anteil von 5 bis 10% Edelkastanienhonig  in anderen Honigernten verändert deren Geschmack.

    Edelkastanienhonig ist ideal zum Süßen von Kaffee, er ist flüssig, denken Sie an den Honiglöffel.

     
    Spezifische Eigenschaften :

    Edelkastanienhonig ist reich an Mineralstoffen. Er enhält die Spurenelement von Potassium, Magnesium, Mangan und Baryum.

    Er ist als wundheilend anerkannt und ihm werden auch blutkreislauffördernde Eigenschaften zugesagt

     
    Der Kastanienbaumum

    Der Kastanienbaum ist sehr gross und oft majstätisch mit seinen ausladenden Ästen.  Er blüht üppig im Juni und Juli. Seine Blüten geben Pollen und reichlich  Nektar.

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    Edelkastanienhonig

    Edelkastanienhonig ist einer der kräftigsten Honige. Sein Duft ist kräftig und scharf-würzig, sein Geschmack ist sehr ausgeprägt, etwas herb und mit einem zartbitteren Nachgeschmack. Dieser Honig ist ideal zum Kaffee süßen. Edelkastanienhonig ist sehr eigen und ausgefallen, aber er hat seine Anhänger. Manche lieben ihn, manche hassen ihn....

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