Frischer Zistrosenpollen

Frische Blütenpollen, von unseren Bienenstöcken geerntet, gefroren und in 225gr Schalen verpackt (biologisch abbaubare Schalen aus Maisstärke). Kühl lagern!

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Ernte und Aufbewahrung

Der Blütenpollen wird von den Bienen gesammelt, sie formen daraus kleine Pollenklümpchen, die sie in den sogenannten Pollenhöschen an den Hinterbeinen zum Bienenstock tragen. Im Bienenstock dient der Pollen als Nahrung für die Bienenbrut.

Die Imker gewinnt den Pollen mit Hilfe eines Gitters (der sogenannten Pollenfalle) am Eingang des Bienenstockes. Die heimkehrenden Bienen streifen einen Teil der Pollenklümpchen ab, wenn sie sich durch das Gitter am Eingang zwängen um in den Bienenstock zu gelangen. Der Pollen fällt in eine kleine Schublade die vom Imker geleert wird.

Dann werden Fremdkörper aussortiert und der Pollen kann getrocknet oder tiefgefroren werden um ihn aufbewahren zu können. Pollen kann auch frisch verzehrt werden. Tiefgefroren ist die mögliche Aufbewahrungszeit kürzer, aber er kann ohne Schaden mehrmals tiefgefroren werden.

Sie können Ihre Schale gleich nach Erhalt in den Gefrierschrank legen und je nach ihrem Bedürfnis kleine Mengen herausholen, die Sie dann im Kühlschrank aufbewahren.

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