Himbeerblütenhonig

Himbeerblütenhonig wird im Gebirge in Gebieten wilder Himbeeren geerntet.Himbeerblütenhonig wird nicht rein gewonnen, sondern er ist immer mit anderen Blüten vermischt, aber der von den Bienen geerntete Himbeerblütennektar gibt diesem Honig meist eine sehr angenehme Himbeernote.

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Die Ernte des Himbeerblütenhonigs beginnt Ende Juli. Es ist ein Bergblütenhonig mit dominatem Himbeerblütenanteil der für seinen ausgprägt blumigen Geschmack geschätzt wird.

Seine Charakteristika:

• Im Erscheinungsbild :   In flüssigem Zustand ist Himbeerblütenhonig gelb oder hellbraun und wird nach der Kristallisierung zitronengelb bis  orangefarben. Der Kristalliesierungsprozess ist bei diesem Hong kurz.  
Er hat eine feine Konsistenz, wird manchmal fest .   

•  Für die Nase :   Ein diskreter, zarter und lieblicher Duft

•  Für den Gaumen :   Sein delikates Aroma drückt sich besonders im Nachgeschmack aus; blumig, leicht fruchtig und an zarte Himbeeren erinnernd bleibt sein Geschmack langanhaltend am Gaumen.

 
Spezifische Eigenschaften :


Himbeerblütenhonig enthält viele Spurenelemente. 

Er kann je nach Jahreszeit flüssig, fest oder cremig sein.

 
Der Himbeerstrauch

Der Himbeerstrauch ist ein mehrrjähriger dorniger Strauch aus der Familie der Rosengewächse, der gleichzeitig Blüten und Früchte trägt.

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Himbeerblütenhonig

Himbeerblütenhonig wird im Gebirge in Gebieten wilder Himbeeren geerntet.Himbeerblütenhonig wird nicht rein gewonnen, sondern er ist immer mit anderen Blüten vermischt, aber der von den Bienen geerntete Himbeerblütennektar gibt diesem Honig meist eine sehr angenehme Himbeernote.

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Comments(1)
05.10.2016
Toujours un miel très bon !

Depuis des années que je commande au Rucher de l'Ours, nous sommes satisfaits de par la qualité du miel et avec un envoi rapide, je recommande !

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