Rosmarinhonig
Rosmarinhonig ist mild, leicht im Geschmack und hat einen feinen zarten Nachgeschmack. Rosmarinhonig ist der erste Reinblütenhonig, der im Frühjahr geerntet wird. Schon seit langem geschätzt, war er früher unter dem Namen Narbonne-Honig bekannt. Sein Geschmack ist einzigartig und sein feines Aroma, dass an Akazienhonig erinnert, kommt besonders gut zur Geltung, wenn der Honig cremig gerührt ist.
Dieser einzigartige Honig gleicht in der Zartheit seiner Aromen dem Akazienhonig. Diese Aromen werden durch unsere cremige Zubereitungsart besonders hervorgehoben.
Seine Charakteristika:
. Im Erscheinungsbild : In flüssigem Zustand transparent, beinahe farblos. Nach der Kristallisierung von zartem weiss. Leicht goldene Farbe bei einem Anteil von Thymianhonig, was häufig der Fall ist, da die beiden Blütentrachten sich zeitlich überschneiden.
Seine Kristallisierung ist schnell, meist feinkörnig und daher besonders gut für die cremige Zubereitung geeignet.
. Für die Nase : Der leichte und dennoch deutliche Duft ist aromatisch, charakteristisch und etwas balsamisch.
. Für den Gaumen : Der Geschmack ist mild, zart bis fast neutral und hinterlässt ein leicht pflanzliches Aroma am Gaumen.
Unser Rosmarinhonig kann je nach Saison flüssig, fest oder cremig sein.
Rosmarinhonig enthält die Spurenelemente Kalzium, Eisen, Bor, und Kupfer.
Er wird Menschen mit Leber-, Verdauungs- und Gallenschwäche empfohlen.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) findet man in einem großen Teil des Mittelmeer-Beckens, in der von Büschen und Sträuchern übersäten Garrigue-Landschaft, die von der Küste bis zu 600 m Höhe reicht.
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Je viens de recevoir ma commande !! merci super bien emballé .. je ne sais pas lequel des miels commencer !!!