Frische Frühlingspollen
Frische Blütenpollen, von unseren Bienenstöcken geerntet, gefroren und in 220gr Schalen verpackt (biologisch abbaubare Schalen aus Maisstärke). Kühl lagern!
Ernte und Aufbewahrung
Der Blütenpollen wird von den Bienen gesammelt, sie formen daraus kleine Pollenklümpchen, die sie in den sogenannten Pollenhöschen an den Hinterbeinen zum Bienenstock tragen. Im Bienenstock dient der Pollen als Nahrung für die Bienenbrut.
Die Imker gewinnt den Pollen mit Hilfe eines Gitters (der sogenannten Pollenfalle) am Eingang des Bienenstockes. Die heimkehrenden Bienen streifen einen Teil der Pollenklümpchen ab, wenn sie sich durch das Gitter am Eingang zwängen um in den Bienenstock zu gelangen. Der Pollen fällt in eine kleine Schublade die vom Imker geleert wird.
Dann werden Fremdkörper aussortiert und der Pollen kann getrocknet oder tiefgefroren werden um ihn aufbewahren zu können. Pollen kann auch frisch verzehrt werden. Tiefgefroren ist die mögliche Aufbewahrungszeit kürzer, aber er kann ohne Schaden mehrmals tiefgefroren werden.
Sie können Ihre Schale gleich nach Erhalt in den Gefrierschrank legen und je nach ihrem Bedürfnis kleine Mengen herausholen, die Sie dann im Kühlschrank aufbewahren.
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Pollen haben je nach Blütenherkunft unterschiedliche Zusammensetzungen und geben die Qualitäten der jeweiligen Blüten wieder
Alle enthalten in verschiedenen Mengen :
Essentielle Aminosäuren, viele Vitamine, besondes B-Vitamine, C und E
verschiedenste Mineralstoffe: Kalzium, Kupfer, Magnesium, Bor, Eisen usw. ...
Natürliche Antioxidantien (Polyphenole und Carotinoide, Lutein, zéaxantthine, Rutin).
Phytosterine: Moleküle die zu einer Senkung der Cholesterin- Aufnahme beitragen, Enzyme und Milchsäurebakterien.
Nur frischer Blütenpollen enthält eine große Menge bestimmmten Milchsäurebakterien,die spezifische für die Bienen sind.
Antioxidant-Moleküle sind auch in größeren Mengen vorhanden
Wir wollen hier auch an die positive Wirkung der Antioxidatien gegenüber den freien Radikalen im menschlichen Körper erinnern. Die Radikale sind u.a. für den Alterungsprozess der Zellen verantwortlich.
Darüberhinaus wurden nur in frischem Pollen mehr als 80 aktive Enzyme nachgewiesen. (Darm-Regulator)
Eine Blütenpollenkur dauert meist 6 Wochen und sollte zweimal jährlich gemacht werden, am besten zu den Saisonwechseln (Frühjahr und Herbst), wie auch die Gelee-Royale-Kur. Aber auch das ganze Jahr über ist die Einnahme von Blütenpollen vorteilhaft.
Die minimale Dosis für einen Erwachsenen ist ein Suppenlöffel voll Blütenpollen beim Frühstück. Für Kinder reicht ein Teelöffel voll.
Blütenpollen kann pur eingenommen werden, man lässt ihn dann im Mund zergehen. Er kann aber auch leicht mit anderen Nahrungsmitteln vermischt werden, z.B. mit Joghurt, Salat etc. Pollen und Früchte wirken besonders gut zuzsammen, Pollen ergänzt den Obstsalat zum Frühstück ideal.
