Polen fresco de Primavera
Polen fresco congelado cosechado de nuestras colmenas, envasado en bandeja de 220gr (¡bandeja de almidón de maíz biodegradable!)
Mantener en lugar fresco.
Cosecha y Conservación
El Polen de la flor es recogido por las abejas, que lo traen de vuelta a la colmena en bolitas, agrupadas con un poco de néctar en las cestas de sus patas traseras.
El polen se recoge usando una rejilla colocada en la entrada de la colmena. Las abejas se deshacen de algunas de las bolitas pasando a través de los orificios de la rejilla. El polen cae en un cajón pequeño y en temporada alta debe ser cosechado cada 2 o 3 días.
El polen fresco contiene poquísima agua. Se conserva varios meses en el congelador. Se puede descongelar y volver a congelar sin perder sus propriedades.
Ponga la bandeja en el congelador inmediatamente después de recibirla y saque pequeñas cantidades a medida que lo vaya consumiendo.
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Los pólenes tienen una composición diferente según su origen floral y reflejan todas las cualidades de las flores de las cuales provienen.
Todos contienen en diferentes grados:
Aminoácidos esenciales, muchas vitaminas B, C y E
Varios minerales: calcio, cobre, magnesio, boro, hierro, etc ...
Antioxidantes naturales (polifenoles y carotenoides, luteína, zéaxantthine, rutina).
Fitosteroles: moléculas reductoras de colesterol, enzimas y bacterias de ácido láctico.
El Polen fresco contiene una gran cantidad de fermentos lácticos específicos de la abeja.
Moléculas antioxidantes también están presentes en mayores cantidades.
Cabe recordar aquí la acción de los antioxidantes en el cuerpo sobre los radicales libres, cuya presencia es responsable del envejecimiento de las células.
Por último, más de 80 enzimas activas se han identificado en el Polen fresco (regulador intestinal).
La cura de polen dura 6 semanas (2 veces al año, de preferencia en el cambio de estación) como la Jalea Real (primavera y otoño), pero podemos consumirlo todo el año, ya que participa activamente de una buena higiene de vida y de una alimentación sana.
La dosis para un adulto es una cucharada en el desayuno. Para un niño una cucharadita es suficiente.
Si no le gusta tomarlo puro, se mezcla fácilmente con muchos alimentos, yogur, ensaladas, etc ....
Hay una perfecta sinergia de acción entre el polen y la fruta, es ideal en una ensalada de frutas para el desayuno por ejemplo.
