Miel de Lavanda Marítima
La Miel de Lavanda Marítima es una miel de lavanda silvestre recolectada en los Pirineos Orientales. La producción de Miel de Lavanda Marítima es marginal y se limita a las regiones del sur de Francia. Esta es una miel excepcional que necesita ser conocida. Al igual que su prima la Miel de Lavanda, tiene aromas potentes.
• Aspecto : El color es ámbar durante la cosecha y se aclarece hacia el marrón claro durante la cristalización. La consistencia es cremosa con un grano más bien fino.
• Olor : El olor es muy aromático, ligeramente leñoso, muy agradable.
• Sabor : El sabor es bastante caliente y dulce, muy característico.
La Miel de Lavanda Marítima puede ser líquida, sólida o cremosa dependiendo de la temporada.
Según la tradición la Miel de Lavanda Marítima favorecería el sueño y lucharía contra la inestabilidad y los dolores de cabeza.
La Lavanda Marítima es una lavanda silvestre (nombre en latín: Lavandula stoechas)
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miel très fin, rien à voir avec du miel (?) "glucosé" de certains revendeurs.
