Miel de Bupleurum
La Miel de Bupleurum (Garrigue de verano) es excepcional con su sabor de Pan de especias Una miel excepcional que hizimos un poco por casualidad: el Bupleurum florece en junio y julio en los matorrales cerca del mar. La mayoría de las veces, en este período, los matoralles están muy secos y el Bupleurum no da nada... Por lo tanto solemos mover las colmenas hacia las montañas.
Lo llamamos Garrigue de verano, ¡es más poético y más fácil de pronunciar! ¡Una miel a descubrir! Su sabor y su olor recuerdan el Pan de especias.
• Aspecto : El color es marrón oscuro en estado líquido y se aclarece después de la cristalización. La consistencia es fina.
• Olor : aroma de Pan de especias bastante intenso
• Sabor : sabor amaderado marcado
La Miel de Bupleurum puede ser líquida, sólida o cremosa dependiendo de la temporada
Très bon miel peu commun.Un plaisir pour les papilles!
