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Miel de Buplèvre 500g créméux

Miel de Garrigue d'été

Miel de Garrigue d'été, , nous l'appelons ainsi car sa dominante peut être variée selon les années. Bien souvent la dominante florale est du Buplèvre, pas facile à prononcer ! Mais depuis quelques années il est composé aussi de Miellat de Chêne et de fleurs de Garrigue.
Un miel à découvrir : son goût et son odeur font penser au Pain d'épices. Ce miel de Garrigue d'été peut être liquide, solide ou Crémeux selon la saison, à goûter absolument !

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Un miel exceptionnel que l'on fait un peu par hasard : le Buplèvre fleurit  juin juillet sur la garrigue au niveau de la mer. Le plus souvent à cette époque la garrigue est sèche et le Buplèvre ne donne rien... C'est pourquoi nous transportons les ruches en montagne !

•  Aspect :   La couleur est Marron foncé à l’état liquide et  s'éclaircit après cristallisation. La consistance très fine

•  Nez :    Odeur de pain d'épices et légèrement fumé, assez corsé

•  En bouche :   Saveur marquée, boisée

 
Propriétés plus spécifiques


Contient de très nombreux oligo-éléments de manière très équilibrée.

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Miel de Garrigue d'été

Miel de Garrigue d'été, , nous l'appelons ainsi car sa dominante peut être variée selon les années. Bien souvent la dominante florale est du Buplèvre, pas facile à prononcer ! Mais depuis quelques années il est composé aussi de Miellat de Chêne et de fleurs de Garrigue.
Un miel à découvrir : son goût et son odeur font penser au Pain d'épices. Ce miel de Garrigue d'été peut être liquide, solide ou Crémeux selon la saison, à goûter absolument !

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Comments(1)
03/05/2016
Original

Très bon miel peu commun.Un plaisir pour les papilles!

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