Miel de Bruyère Erica
Les Amateurs de saveurs puissantes seront comblés avec ce miel robuste au goût fort et prononcé
Le petit dernier de la gamme à tester pour les amateurs de sensations fortes, produit a partir du nectar d Erica herbacea (Bruyère Cendrée)
• Aspect : La couleur est plutot foncée d'un brun soutenu. C'est un miel avec une teneur en eau assez élevée le plus souvent au dessus de 18% d humidité la cristallisation est lente avec une tendance assez grossiere.
• Nez : L'odeur aromatique est sans équivoque , nette, profonde, et pénétrante
• En bouche : La saveur est profondément boisée, persistante, avec une petite amertume en fin de bouche.
Le Miel de bruyère Erica comme les miels de bruyère blanche et bruyère Callune, est particulierement reputé pour ses propriétés Duirétiques, il contient du baryum du silicium et du bore.
