El Brezo
El Brezo es un arbusto cuyas hojas son perennes. La floración es temprana, empieza a finales de marzo/principios de abril, y desprende una fragancia característica potente: un olor muy fuerte a caramelo se propaga por la naturaleza.
El Brezo se caracteriza por sus flores en forma de campanillas. Los pétalos se sueldan entre sí y terminan en cuatro lóbulos. Las flores son blancas a veces ligeramente rosadas y se agrupan en racimos apretados. La morfología de las flores no siempre permite un fácil acceso para las abejas. El cáliz y la corola persisten el tiempo suficiente después de la floración.
La floración del Brezo es muy útil para el inicio de las colonias en primavera. Una fuerte humedad es propicia para la producción de miel. Por lo visto el Brezo da más néctar cerca del mar.
La producción de polen no es despreciable. Contribuye a la alimentación y al desarrollo de las colonias en primavera.
Sorprendentemente, parece que las buenas cosechas de Miel de Brezo se alternan con las buenas cosechas de Miel de Romero: un año con, un año sin... A pesar de todo, conseguimos cosechar miel de la dos variedades cada año.
¡Pruebe la miel de Brezo !
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