El Bruc
El Bruc és un gran arbust (fins a 3m d'altura) amb branques més o menys estretes, les fulles són perennes.La floració és primerenca, comença a finals de març/principis d'abril, i allibera una aroma potent i característica: una olor molt forta a caramel es propaga a l'atmosfera.
El Bruc es caracteritza per les seves flors en forma de campanetes. Els pètals se solden entre sí i acaben en quatre lòbuls. Són de color blanc de vegades una mica rosat i s'agrupen en raïms. La morfologia de les flors no sempre permet un fàcil accés per a les abelles. El calze i la corol·la persisteixen el temps suficient després de la floració.
La floració del Bruc és molt útil per l'inici de les colònies a la primavera. L'alta humitat és propícia per a una bona producció de mel. Sembla que el bruc dóna més nèctar a prop del mar.
La producció de pol · len és considerable i contribueix a l'alimentació i al desenvolupament de les colònies a la primavera.
Curiosament, sembla que les bones melades de Bruc s'alternen amb les bones melades de Romaní: un any sí, un any no... Tot i així, aconseguim recollir mel de les dues varietats cada any.
Tasti la mel de Bruc
Descobreix d'altres origens de les nostres mels :