L'Acàcia

fleurs d'acacia

Es un arbre molt bonic que trobem sovint als Pirineus. Creix molt ràpid i pot arribar fins a 25 m d'altura, amb branques elegants i majestuoses.

Curiosament, malgrat la seva mida, forma part de la família de les lleguminoses, com el trèvol.

Als Pirineus la floració es fa sovint més tard que en altres regions de França. Les seves abundants flors disposades en raïms són de color blanc i tenen un olor molt intens que recorda al del taronger.

En algunes parts es fan bunyols de flor d'Acàcia.

L' Acàcia és una de les plantes més productiva a França. El nèctar pot, en determinades circumstàncies, ser molt abundant: L'ideal és una temperatura de 18 a 20 graus amb un vent del sud que porta aire temperat i humit.

Aleshores els ruscs es poden omplir de mel en menys d'una setmana.

Però les violentes tempestes de maig poden destruir en uns minuts totes les flors d'Acàcia i anul · lar la collita.

Els rendiments varien, per descomptat, depenent del sector, de la terra i de l'any, i és per això que el color de la mel d'Acàcia pot ser més o menys clar.

Tasti la mel d'Acàcia!


Descobreix d'altres origens de les nostres mels :


Compare 0