Mel de Gira-sol
La Mel de Gira-sol és cremosa i suau, el sol de la nostra regió. La Mel de Gira-sol anomenada també "blond d'été" (ros d'estiu) pel seu color notable groc brillant és una mel de cultura amb un gust molt peculiar.
• Aspecte : color notable groc llimona a vegades més daurat i brillant. La cristal · lització és molt ràpida després de l'extracció. Pot tenir una consistència sòlida gruixuda.
• Olor : Olor a palla mullada i pol · len fresc.
• Gust : sabor aromàtic característic: aroma intensa i potent en boca, persistent.
Tingueu en compte la presència considerable de flavonoides en la Mel de Gira-sol. Aquesta mel és particularment rica en oligoelements calci, bor i silici. És antipirètic (aconsellada en cas de febre) i beneficiosa per a la circulació de la sang.
La Mel de Gira-sol és particularment popular entre els nens.
Aquesta mel cristal · litza molt ràpidament després de la collita i per això sempre treballem la consitència perquè sigui cremosa.
Es una planta oleaginosa, cultivada pel seu oli i les seves llavors.
Llegir més...
