Le Rucher de l'Ours, la passió per les abelles i la mel des de 1975 !

Le Rucher de l'Ours existeix des de 1975. Avui, treballem amb 300 ruscs als Pirineus, amb una producció anual de prop de 10 tones d una gran varietat de mels.

Estem ubicats a la frontera de tres departaments francesos a prop de Catalunya (Aude, Ariège i Pirineus Orientals) en el centre d'un triangle format per les ciutats de Carcassonne, Foix y Perpignan. Aquesta ubicació és particularment favorable per a l'apicultura migratòria. En un perimetre de 100 km al voltant de la meleria, les nostres abelles troben gran quantitat de plantes mel.líferes, en un ambient lliure de contaminació...


El nou equip de le Rucher de l'Ours  48 anys amb les abelles...

Ph weibel Apiculteursylvie la vraie patronnelaurent apiculteurFrancine les colis c 'est moiAgathe-notre-traductriceJéromesylvie-au-ruchergeorges apiculteursylvie-au-ruchergeorges apiculteur


D'esquerra a dreta

Philippe WEIBEL: Apicultor, fotògraf, mecànic, escombrador, comptable, venedor, informàtic principiant, i apassionat durant 48 anys per la mel i les abelles i per aquest petit comerç, i de passada gerent del Rucher de l'Ours. Encara treballant però puntejat...... als 66 anys... La seva obsessió: fer que el Rucher de l'Ours continuï....
Sylvie: Va ser beneïda en néixer amb una energia inesgotable, ella s'ocupa de tot i nosaltres de la resta, la van contractar com a secretària però prefereix la feina de la casa de la mel, olla la mel, prepara encàrrecs, fa factura, contesta el telèfon, et rep a la botiga, etc... i amb un somriure! Li devem l'èxit comercial d'aquest lloc! Encara no hi ha cap canvi actiu... Laurent: Fa més de 26 anys que està amb nosaltres, malauradament una operació de columna ja no li permet anar a veure les abelles però segueix amb nosaltres.
Francine: Afectada per la malaltia també, està fent el millor que ha estat amb nosaltres durant tant de temps...
Agathe: la filla de la casa, va preferir volar sola, però va participar molt en el nostre desenvolupament. Com que parla 6 idiomes, va fer les traduccions del lloc. i ara destaca en fotografia, música... sempre està present.
Jérome: Fa 2 anys que hi és, ha agafat el lloc de Laurent de les abelles, sempre optimista i de bon humor
Ophelie: A sobre la nova secretària!! el telèfon, les factures, el banc, els clients, la botiga, colpeja ràpid i envia pesat...
Georges: El nostre gran amic i company apicultor, principal proveïdor quan les nostres abelles no han treballat prou. Georges és una força de la natura dotada d'un saber fer inigualable amb les abelles, un home local amb un cor enorme.
Boris: Necessitàvem sang jove! Acaba de tornar al Rucher. Un noi local, instructor d'escalada, .. molt motivat Estem segurs...
Franck: Ell fa les temporades amb nosaltres, un venedor, el trobareu al xalet de la rotonda de Bouillouses i al mercat de Nadal de Perpinyà.....
Mana: La nostra súper venedora a les escales de cerdanya i capcir!!! Llàstima, només és estiu, té una altra feina la resta de l'any.

Equip Le Rucher de l'Ours

apiculteur_1.jpg

sylvie-la-patronne_1.jpg

laurent-au-rucher_1.jpg

Ph WEIBEL apicultor i dirigent Le Rucher de l'OursSylvie, la secretària, prepara els paquets i us dóna la benvinguda a la botiga, ella somriu tot el temps. La vem portar a veure les abelles, estava molt espantada! És Laurent, ell està amb nosaltres des de fa més de 13 anys i prefereix treballar a la natura amb els ruscs que a la meleria. De tant en tant el veureu als mercats.

Producció de Mel

Per a recollir mels monoflorals, movem els ruscs abans i després de la floració. Durant l'hivern els nostres ruscs estan a la costa, on beneficien d'un clima hivernal més suau i d'una vegetació primaveral més precoç. Això evita que hàgim d'alimentar les nostres abelles que així mengen la seva pròpia mel...

Al litoral durant el mes de març, primer floreix el Romaní, seguit de la Lavanda marítima, y del Bruc amb la seva fragància característica. Després de les primeres collites de primavera, al maig, transhumem els ruscs a les muntanyes per produir les mels d'Acàcia, de Til.ler, de Gerdera, i de Neret fins a 1700 m d'altitud.

Sempre hem treballat essent fidels a les nostres creences més profundes: el major respecte per la natura, les abelles i els seus productes.


Qualitat de la nostra mel

  • Les nostres abelles mengen la seva pròpia mel.
  • No utilitzem antibiòtics.
  • No utilitzem productes químics repel · lents per recollir.
  • Extraiem la nostra mel i l'envasem en fred, no la barregem.
  • La nostra mel cristal · litza naturalment, per certes varietats utilitzem un procés mecànic (un mesclador de cargol sense fi) per fer-la cremosa.

Compare 0