Mel d'Acàcia
La Mel d'Acàcia és un clàssic. Sempre líquida, té un sabor molt suau i relativament neutral. És ideal per endolcir begudes. La Mel d'acàcia és probablement una de les mels més populars, L'imprescindible de la gamma! És apreciada per tothom i en particular pels nens petits per la seva consistència líquida i les seves aromes delicades.
• Aspecte : El color és groc daurat, clar i transparent.
La consistència és gairebé sempre fluida, tot i que es pot posar una mica tèrbola.
• Olor : L'olor és lleugera, discreta, subtil i deliciosa.
• Sabor : El sabor és molt dolç i relativament neutral. Lleugera aroma floral, delicada però no persistent. La Mel d'Acàcia és similar a la Mel de Romaní per la seva aroma delicada.
Es una mel ideal per endolcir begudes calentes o fredes (especialment biberons). Es més suau que d'altres i no altera el sabor de les infusions, del te etc ...
La mel d'Acàcia és la més adequada per als diabètics ja que té un baix nivell de glucosa. Es considera com un regulador intestinal. Es recomana per a nens petits.
Sempre líquida, recordeu la cullera de mel.
El veritable nom de l'arbre al que comunament diem Acàcia és "Robínia".
Saber més sobre l'Acàcia...
