Pol · len fresc de primavera
Pol · len fresc congelat recollit dels nostres ruscs, envasat en safata de 220gr (safata de midó de blat de moro biodegradable!) Mantenir en lloc fresc.
Collita i Conservació
El Pol · len de la flor és recollit per les abelles, que el porten de tornada al rusc en boletes, agrupades amb una mica de nèctar en les cistelles de les seves potes del darrere.
El Pol · len es recull utilitzant una reixeta col · locada a l'entrada del rusc. Les abelles es desfan d'algunes de les boletes per passar a través dels orificis de la reixeta. El Pol · len cau en un petit calaix i en temporada alta ha de ser recollit cada 2 o 3 dies.
El Pol · len fresc conté molt poca aigua. Es conserva durant mesos al congelador. El temps de conservació del Pol · len fresc és més curt, però es pot descongelar i tornar a congelar diverses vegades sense alterar-ne les propietats.
Posi la safata al congelador després de rebre-la i prengui les petites quantitats que necessiti pel seu consum.
Tornar a la Mel Gelea reial Tota la nostra mel i productes apícoles
Els pòl · lens tenen una composició diferent segons el seu origen floral i reflecteixen totes les qualitats de les plantes de les quals provenen.
Tots contenen en diferents graus:
Aminoàcids essencials, moltes vitamines B, C i E
Diversos minerals: calci, coure, magnesi, bor, ferro, etc ...
Antioxidants naturals (polifenols i carotenoides, luteïna, zéaxantthine, rutina).
Fitosterols: molècules reductores de colesterol, enzims i bacteris d'àcid làctic.
El Pol · len fresc conté una gran quantitat de bacteris d'àcid làctic específics de l'abella.
Molècules antioxidants també són presents en majors quantitats.
Cal recordar aquí l'acció dels antioxidants al cos sobre els radicals lliures que són responsables de l'envelliment de les cèl · lules.
Finalment, més de 80 enzims actius s'han identificat en el Pol · len fresc (regulador intestinal).
La cura de Pol · len dura 6 setmanes (2 vegades a l'any, de preferència en el canvi d'estació) com la Gelea Reial (primavera i tardor), però podem consumir-lo tot l'any, ja que participa activament d'una higiene de vida i d'una alimentació sana.
La dosi per a un adult és una cullerada en l'esmorzar. Per a un nen amb una culleradeta n'hi ha prou.
Si no li agrada pur, es pot barrejar fàcilment amb molts aliments, iogurt, amanides, etc ....
El Pol · len i les fruites estan en perfecta sinergia d'acció, el Pol · len és ideal amb una amanida de fruites per l'esmorzar per exemple.
