Miel de Lavanda

La Miel de Lavanda es un imprescindible en la gama de mieles. Su sabor es incomparable. La reputación de la Miel de Lavanda ya no es por hacer, es un clásico, muy apreciado y buscado por los fabricantes de Turrón, pero por desgracia, ¡es cada vez más escaso!

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    • Aspecto :
       El color es amarillo claro y transparente en el estado líquido y se vuelve blanco después de la cristalización. La cristalización es mur rápida. La consistencia muy fina puede volverse muy dura.


    • Olor :   El olor es fuerte, típico y facilmente reconocible ya que recuerda a la flor.

    • Sabor :   El sabor es muy aromático, persistente, sabor a "bonbon anglais". Un verdadero buqué de aromas afrutados y colorados.
    La Miel de Lavanda puede ser líquida, sólida o cremosa dependiendo de la temporada.

     
    Propiedades más específicas

    La Miel de lavanda tiene propiedades anti-inflamatorias y antisépticas para las vías respiratorias.

     
    La Lavanda :

    Las Lavandas suelen ser plantas mediterráneas, necesitan tierra seca y sol. Son arbustos leñosos que crecen en grupos, con flores de color azul/lila agrupadas en espigas.  

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    Miel de Lavanda

    La Miel de Lavanda es un imprescindible en la gama de mieles. Su sabor es incomparable. La reputación de la Miel de Lavanda ya no es por hacer, es un clásico, muy apreciado y buscado por los fabricantes de Turrón, pero por desgracia, ¡es cada vez más escaso!

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