La Lavanda
Las Lavandas son plantas típicamente mediterráneas que necesitan tierra seca y sol.
Son arbustos leñosos, que crecen en manojos, con flores de color azul/lila agrupadas en espigas .
El género Lavandula incluye muchas especies. Tres de ellos se encuentran en estado salvaje: la Lavanda verdadera o fina, la Lavanda común o espliego y la Lavanda marítima o Lavanda mariposa .
El Lavandín es un cruce entre la Lavanda común y la Lavanda fina.
El Lavandín es la especie utilizada en la mayoría de las culturas. Es la variedad que produce más néctar por flor y que más flores tiene.
El Lavandín forma matas de una altura de 50-70 cm, con abundantes flores produciendo un néctar muy apreciado por las abejas.
La producción de néctar es más abundante temprano por la mañana y al atardecer. El néctar es muy concentrado (de 60 a 70 % de materia seca). El potencial melífero del Lavandín es enorme (hasta 900 kg de miel por hectárea en condiciones favorables). La floración dura alrededor de un mes. Una sequía marcada y fuertes vientos pueden comprometer la cosecha.
Apicultores a menudo viajan grandes distancias para llegar a este paraíso... Las ubicaciones para producir miel de Lavanda son muy codiciadas y la cosecha depende principalmente de la lluvia .
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