Miel de Zarza
Miel rara, bastante dulce, ligeramente amaderada con un toque de regaliz en el final. Cosechada en verano en el sotobosque pirenaico.
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• Aspecto : el color es bastante claro, de dorado a marrón rojizo. La miel de mora permanece en estado líquido durante bastante tiempo cuando es pura
• Nariz : Es una miel delicada de olor cálido y húmedo.
• En boca : Sabor sutil, largo y persistente que revela algunos aromas de regaliz al final de boca.
