Lieblingshonig

Der Lieblingshonig des Imkers

Der « Coup de coeur » des Imkers, d.h. sein Lieblingshonig der Saison, ist ein Waldhonig, für den die Bienen Honigtau ernten, der von Blattlausarten imWald abgesondert wird. Er hat ein ausgeprägtes Aroma, mit einem leichten Erika Nachgeschmack. Dieser Honig ist dickflüssig und sehr trocken. Er kann sehr lange im Kühlen aufbewahrt werden.