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Notre livre d 'Or

Anne Marie F.
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Une pensée pour vous ce matin en tartinant... Colis réceptionné sous 48h en parfait état. Merci pour votre réactivité...
Bernard A.
Commande conforme, reçue dans les délais. Une mention "très bien" pour la qualité de l'emballage.
Jean Francois C.
seconde commande auprès de ce producteur, dont j'apprécie la qualité de son miel, l'envoi rapide et en toute sécurité...
Mario G.
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Miel de Sapin

Rare et très recherché, sa réputation n'est plus à faire !  le Miel de Sapin a une saveur douce, maltée sans aucune amertume avec un goût typique de noisette en arrière bouche, une odeur aromatique marquée et très agréable. En haut de la gamme, c'est de loin notre préféré.

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On peut difficilement le comparer à d'autres miels tant il se démarque par sa consistance et le velouté de ses aromes.

La production est aléatoire et dépend directement des populations de pucerons présents dans la foret.

 •  Aspectla couleur est généralement foncée allant du jaune brun au brun-noir aux reflets vert sombre,en passant par le brun rouge. C'est un miel qui est plutot sec comme tous les miels de miellat de pucerons, donc La consistance est le plus souvent liquide, épaisse, parfois légèrement pâteuse.

•  Nez :  l'odeur aromatique est marquée, profonde, très agréable avec une légère odeur de noisette.

•  En bouche :  La saveur est douce, maltée, glissante, sans aucune amertume avec un  goût typique de noisette en arrière bouche.

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Rare et très recherché, sa réputation n'est plus à faire !  le Miel de Sapin a une saveur douce, maltée sans aucune amertume avec un goût typique de noisette en arrière bouche, une odeur aromatique marquée et très agréable. En haut de la gamme, c'est de loin notre préféré.

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On peut difficilement le comparer à d'autres miels tant il se démarque par sa consistance et le velouté de ses aromes.

La production est aléatoire et dépend directement des populations de pucerons présents dans la foret.

 •  Aspectla couleur est généralement foncée allant du jaune brun au brun-noir aux reflets vert sombre,en passant par le brun rouge. C'est un miel qui est plutot sec comme tous les miels de miellat de pucerons, donc La consistance est le plus souvent liquide, épaisse, parfois légèrement pâteuse.

•  Nez :  l'odeur aromatique est marquée, profonde, très agréable avec une légère odeur de noisette.

•  En bouche :  La saveur est douce, maltée, glissante, sans aucune amertume avec un  goût typique de noisette en arrière bouche.

    •  Le spectre pollinique montre une pauvreté en pollen et une richesse en spores de champignons et en algues vertes microscopique

    •  Au niveau de l acidité les miels de miellat ont toujours un pH supérieur a celui des miels floraux . ils sont donc moins acides que ces derniers

    •  On note également une conductibilité électrique très élevée.

    • L'activité antibactérienne est plus forte que dans les autres miels

    •  La teneur en sels minéraux est relativement forte par rapport a la teneur des miels floraux comme en général dans les miels foncés. Le potassium, le cuivre,  le phosphore, le zinc, le bore,  le calcium, le souffre, le magnésium, sont des éléments marquants du miel de Sapin. Ceci lui confèrerait des propriétés Antianémique, antiseptique et diurétique.

    Miel toujours liquide, pensez à la Cuillère à miel.


    Notre abeille domestique trouve habituellement sa nourriture, nectar et pollen, dans la corolle des fleurs des végétaux. Le nectar est sécrétée par les nectaires avec le flux de sève élaborée dans les tissus de la feuille grâce à la photo synthèse. Il y a donc production directe par la plante, de liquide sucré que l'abeille récolte..

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Miel de Sapin

Miel de Sapin

Rare et très recherché, sa réputation n'est plus à faire !  le Miel de Sapin a une saveur douce, maltée sans aucune amertume avec un goût typique de noisette en arrière bouche, une odeur aromatique marquée et très agréable. En haut de la gamme, c'est de loin notre préféré.

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