Miel de Garrigue-Thym

Le Miel de Garrigue-Thym est un miel toutes fleurs de garrigue à dominante de thym. Les miels purs de thym, c'est à dire contenant du pollen de thymus comme pollen dominant sont toujours rares, particulièrement dans le sud de la France. On  trouve le Thym dans tous les miels toutes fleurs de garrigue qui sont souvent composés de fleurs de thym, dorycnium, lavande stoechas, cyste, chèvrefeuille et romarin.

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    • Aspect : 
      la Couleur est marron claire tirant sur le brun, avec des tonalités rougeâtres. La cristallisation est moyenne à fine. La consistance peut être onctueuse à pâteuse.

    • Nez :     l' Odeur est assez forte et caractéristique de la flore méditerranéenne balsamique et persistante.

    • En bouche :   La saveur est parfumée agréable très marquée et persistante comme l'odeur.

     
    Propriétés plus spécifiques

    On lui prête des vertus désinfectantes, Antiseptique reconnu , il serait recommandé pour la prévention et le traitement des maladies infectieuses, respiratoires, en application cutanées sur les plaies, les escarres ect...

    Ce miel de Garrigue-thym peut être liquide, solide ou Crémeux selon la saison.

     
    Le Thym

    Le thym est une plante vivace et aromatique de la famille des labiées. c'est un proche parent du Serpolet mais son parfum est plus accentué...

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    Miel de Garrigue-Thym
    Le Miel de Garrigue-Thym est un miel toutes fleurs de garrigue à dominante de thym. Les miels purs de thym, c'est à dire contenant du pollen de thymus comme pollen dominant sont toujours rares, particulièrement dans le sud de la France. On  trouve le Thym dans tous les miels toutes fleurs de garrigue qui sont souvent composés de fleurs de thym, dorycnium, lavande stoechas, cyste, chèvrefeuille et romarin.

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