Miel de Lavande

Le Miel de Lavande est incontournable ! La réputation du miel de Lavande n'est plus à faire, c'est un classique. Miel très prisé et recherché par les fabricants de Nougats au Miel, malheureusement il est de plus en plus rare...

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    Le miel de lavande peut être liquide, solide ou Crémeux selon la saison.

    • Aspect :   La couleur : est jaune clair et transparente à l’état liquide et devient blanche après la cristallisation. Le Miel de lavande reste rarement liquide très longtemps. La consistance très fine peut parfois devenir dure.

    • Nez :   L'odeur est marquée, typique reconnaissable rappelant légèrement celle de la fleur

    • En bouche :   La saveur est fortement aromatique , persistante, longue en bouche << de bonbon Anglais>>. un véritable bouquet de saveurs fruités et colorées.

     
    Propriétés plus spécifiques


    Le miel de lavande aurait des propriétés anti-inflammatoires et antiseptique pour les voies respiratoires.

     
    La Lavande fine

    Les lavandes sont des plantes typiquement méditerranéennes elles ont besoin de terrains secs et de soleil..

    En savoir plus sur la lavande fine

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    Miel de Lavande
    Le Miel de Lavande est incontournable ! La réputation du miel de Lavande n'est plus à faire, c'est un classique. Miel très prisé et recherché par les fabricants de Nougats au Miel, malheureusement il est de plus en plus rare...

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