Miel de Framboisier

Le Miel de Framboisier est récolté en Haute Montagne sur les zones de framboisiers sauvages. On ne récolte pas du miel de framboisier pur, il est toujours mélangé avec d'autres fleurs. Les framboisiers comme les plantes de la famille des ronces sont particulièrement attractives pour les abeilles.

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    La récolte se fait en principe à partir de la fin du mois de juillet. C'est un Miel toutes fleurs à dominante framboisier apprécié pour ses saveurs florales soutenues.

    •  Aspect :   Couleur : à l’état liquide jaune or  marron clair et  puis devient  jaune citron a oranger après cristallisation . La cristallisation est rapide la Consistance est  fine mais parfois dure

    •  Nez :   Odeur discrète et subtile, parfum suave

    •  En bouche :   Saveur plus marqué en arrière bouche, fleurie, légèrement fruité rappelant les arômes délicat de la framboise long en bouche.

     
    Propriétés plus spécifiques

    Contient de très nombreux oligo-éléments.

    Le miel de Framboisier peut être liquide, solide ou crémeux selon la saison.

     
    Le Framboisier

    Le Framboisier est un arbuste épineux vivace de la famille des Ronces qui porte en même temps des fleurs et des fruits.

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    Miel de Framboisier

    Le Miel de Framboisier est récolté en Haute Montagne sur les zones de framboisiers sauvages. On ne récolte pas du miel de framboisier pur, il est toujours mélangé avec d'autres fleurs. Les framboisiers comme les plantes de la famille des ronces sont particulièrement attractives pour les abeilles.

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