Miel de Tilleul

Le Miel de Tilleul a une odeur très parfumée, une saveur très agréable, légèrement mentholée en arrière bouche. Selon les années on trouve du miel de tilleul dans des proportions intéressantes dans le Miel de montagne toutes fleurs. Le miel de Tilleul peut être liquide, solide ou crémeux selon la saison.

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    •  Aspect :
       Le Miel de Tilleul a une couleur plutôt jaune claire, transparente, plus foncée en présence de miellat. Sa Consistance peut varier d'assez épaisse à fine en fonction de la vitesse de cristallisation

     •  Nez :   Son odeur est très caractéristique, mentholée, balsamique persistante.

     •  En bouche :   Le miel de tilleul est très aromatique  le goût et la saveur sont très agréable. On reconnaît aisément la présence de tilleul dans un miel a son goût particulièrement Mentholée en arrière bouche.

     
    Propriétés plus spécifiques

    Le miel de tilleul contient des oligoéléments (potassium, calcium et manganèse) C'est un Miel très estimé pour ses propriétés apaisantes.
    On lui attribut  les mêmes vertus médicinales qu'à la plante. Il serait conseillé aux personnes nerveuses et insomniaques.


     
    Le Tilleul

    On peut trouver trois espèces de tilleul dans les Pyrénées: le tilleul à grandes feuilles, le tilleul à petites feuilles et le tilleul argenté plus rare...

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    Miel de Tilleul
    Le Miel de Tilleul a une odeur très parfumée, une saveur très agréable, légèrement mentholée en arrière bouche. Selon les années on trouve du miel de tilleul dans des proportions intéressantes dans le Miel de montagne toutes fleurs. Le miel de Tilleul peut être liquide, solide ou crémeux selon la saison.

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