El Girasol
Es una planta anual, su raíz pivotante se desarrolla en profundidad. El tallo ramificado puede alcanzar 2 m de altura.
La polinización se lleva a cabo principalmente por los insectos. La presencia de las abejas es esencial para la cosecha.
La secreción de néctar es muy variable dependiendo de la variedad y de las condiciones climáticas. Cada flor produce de 0,02 a más de 6 mg de néctar por día. La concentración de azúcar oscila de 30 a 50%, y hasta 60% en los países cálidos. La secreción es máxima entre las 10 y 14h.
Cada colmena puede producir unos 50 kg de miel.
El Girasol también produce abundantes cantidades de polen pero no parece ser muy atractivo para las abejas, que prefieren el polen de maíz disponible en el mismo período. Las abejas cosechan el polen principalmente por la mañana.
El Girasol produce néctar en verano en un momento en que las abejas están numerosas en la colonia. La rapidez y la magnitud de la cosecha de néctar y de polen provocan un agotamiento de las colonias que a veces se encuentran con poblaciones pequeñas al final de la temporada.
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