Miel de Romero

Es un miel única, parecida a la miel de Acacia por sus delicados sabores que se destacan particularmente cuando se trabaja cremosa.

. Aspecto : El color es transparente, incoloro en el estado líquido, pálido casi blanco una vez cristalizada, a veces ligeramente dorada cuando contiene una pequeña proporción de Miel de Tomillo, lo que ocurre con frecuencia ya que las floraciones ocurren en el mismo período.
La cristalización es rápida, por lo general con un grano fino que es particularmente adecuado para la preparación de la miel cremosa.

. Nariz : El olor es aromático y característico, ligeramente balsámico poco intenso, pero muy notable.

. Sabor : El sabor es dulce, delicado, bastante neutral, dejando un ligero sabor vegetal en la boca. Sin embargo, el sabor y el aroma pueden ser más pronunciados en la presencia de Miel de Tomillo.
Nuestra Miel de Romero puede ser líquida, sólida o cremosa dependiendo de la temporada.