Miel de Garrigue-Thym

Le Miel de Garrigue-Thym est un miel toutes fleurs de garrigue à dominante de thym. Les miels purs de thym, c'est à dire contenant du pollen de thymus comme pollen dominant sont toujours rares, particulièrement dans le sud de la France. On  trouve le Thym dans tous les miels toutes fleurs de garrigue qui sont souvent composés de fleurs de thym, dorycnium, lavande stoechas, cyste, chèvrefeuille et romarin.