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Le vinaigre de miel est élaboré a partir d 'un Hydromel dilué avec de l'eau de source le mélange doit titrer 9°d' alcool
le tout est placé dans des réceptacles prévus à cet effet ou certaines bactéries contenues dans une mère vont transformer l'alcool en acide acétique
Dans le principe le vinaigre ne contient plus d'alcool, toutefois on peut encore y trouver de l' alcool résiduel, mais dans des quantités
négligeables, la législation européenne tolère 1° d alcool résiduel dans le vinaigre.
Notre vinaigre de miel ne contient aucun conservateur ni aucun additif
Composition : miel et eau de source (sans chlore).
Il accompagne toutes les salades, il s'utilise comme votre vinaigre habituel
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